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El arte de pelar tunas

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Reconozco que el arte de pelar tunas es un arte que no llevo en las venas, y creo que al ser un ser humano en toda la expresión de la palabra, lo que mas temo es... el dolor. Las hermosas y deliciosas tunas vienen con una envoltura peculiar, listas para defenderse de sus depred adores, la naturaleza las dotó de una vestidura que tiene espinas. Cuando yo era pequeña, uno de los mejores recuerdos que tengo, es cuando viajábamos al pueblo de mi papá y en algún punto durante el trayecto donde el aguzado ojo de mi papá alcanzara a vislumbrar nopales cubiertos de esos preciosos frutos, justo ahí nos deteníamos. Eran otros tiempos y otras costumbres y había que despertarse muy temprano, pues de acuerdo a mi papá, una vez que a las tunas les diera el sol, ya no estaban buenas para comerse. La cuestión es que de manera gratuita comíamos hasta saciarnos de éste delicioso manjar. ¡Con que habilidad las pelaba! Evidentemente él traía consigo un cuchillo  muy bien afilado para que le permitiera...